1x vykostěné kuře (lze přímo koupit kuře na roládu, již vykostěné)
1/8 másla
2 žloutky
2 bílky na sníh
2 rohlíky nakrájené na kostky
100g mandlí
sůl a mletý pepř
Žloutky utřeme s rozehřátým máslem a přidáme na kostičky nakrájené rohlíky. Vložíme nahrubo nasekané nebo rozmixované mandle a tuhý sníh z bílků. Takto připravenou nádivku vložíme na osolený, opepřený plát z kuřete, srolujeme a zabalíme. Vložíme do máslem vymazaného alobalu poskládaného dvojmo a dobře zarolujeme. Pokud je nádivka příliš hustá, zředíme ji mlékem. Vložíme do pekáče s vodou a pečeme ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Potom alobal rozevřeme a roládu necháme 10 minut zprudka v troubě zčervenat.
Podáváme s rýží, vařenými bramborami a se zeleninovými saláty.
dobrou chuť
2024 ©