Grilovaná zeleninka:
Potřebujeme 1 mrkev
1 zelenou cuketu
hlávkový salát (nebo podobnou listovou zeleninu)
řapíkatý celer
česnek
tmavou sojovou omáčku
jablečný ocet
vegetu
Mrkev nakrájíme na nudličky a povaříme ve slané vodě 3 minuty, ostatní zeleninu nakrájíme na nudličky. Na oleji orestujeme celer, cuketu a mrkev spolu s vegetou - asi 5 minut. Pak přidáme salát a zalijem sojovou omáčkou a octem. Česnek dáváme asi 1 minutu před konecem.
Druhy zeleniny se dají libovolně měnit a směs lze zamíchat i do těstovinových nudlí jako salát.
Když připravuji tuto zeleninu pro děti, tak spolu s česnekem dávám i lžičku cukru pro sladší chuť.
2024 ©