Tento recept jsem si našla v letáku jednoho obchoďáku, a je to recept od samotného p. Pohlreicha.... Vyzkoušela jsem jej a chutnal nám všem. Jen bych možná místo smetany dala něco méně tučného (pro příště) a také počet vajec bych klidně snížila. Ale jinak - dobré (recept je pro dvě osoby, my to jedli dva dny):
2 velké brambory, 30g másla, 1 cibule, 150g listového špenátu, 3 vejce, 100ml 31% smetany, sůl a pepř Troubu rozehřejeme na teplotu 190°C, brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na 3mm tenké plátky a asi 5minut je povaříme v osolené vodě a slijeme. Ve velké hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme oloupanou a na půlkolečka nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme brambory a omytý špenát překrájený na proužky. Pánev sejmeme z ohně a přiklopíme ji na 5min pokličkou, aby špenát zavadl. Vejce v míse rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme. Přidáme do nich brambory se špenátem a cibulí a promícháme. Vše vlijeme do kulaté zapékací misky a vložíme do trouby. Zapékáme cca 20-25min, dokud vejce neztuhnou a na povrchu nezezlátnou. Mírně zchládnutou tortilu nakrájíme na trojúhelníky a podáváme se zeleninovým salátem. Nebo s tím, na co máte chuť... :-)
Dobrou chuť přeje VerČer
2024 ©